고량진미

고량진미(膏粱珍味)는 기름진 고기와 좋은 곡식으로 만든 맛있는 음식을 뜻하는 한자성어이다. 줄여서 ‘고량(膏粱)’이라고도 한다.

개요

기름지고 값비싼 음식, 곧 호화로운 밥상을 가리킨다. 귀한 음식을 대접하거나 먹는 장면을 묘사할 때 쓰고, 사치나 부귀를 비판하는 문맥에서도 자주 쓴다. 비슷한 말로 ‘산해진미(山海珍味)’, ‘진수성찬(珍羞盛饌)’이 있으며, 반대로 청빈하고 소박한 생활은 ‘단사표음(簞食瓢飮)’이라고 한다.

구성 한자

한자	음	기본 의미	성어 안의 의미
膏	고	기름, 살진 고기	기름진 고기
粱	량	기장, 좋은 곡식	좋은 곡식
珍	진	보배, 진귀하다	진귀한
味	미	맛	맛있는 음식

‘粱(량)’은 ‘들보 량(梁)’과 모양이 비슷하지만 다른 글자이다. 쌀 미(米)가 들어간 ‘粱’이 곡식을 뜻한다.

유래

앞의 두 글자 ‘고량(膏粱)’은 《맹자(孟子)》 〈고자 상(告子上)〉에서 나왔다. 맹자는 사람에게 본래 갖추어진 귀함(良貴)을 말하며, 인의(仁義)로 배부른 사람은 남의 기름진 음식을 부러워하지 않는다고 했다.

《詩》云：『既醉以酒，既飽以德。』言飽乎仁義也，所以不願人之膏粱之味也。令聞廣譽施於身，所以不願人之文繡也。

“《시경》에 ‘술에 이미 취했고 덕에 이미 배불렀다’고 했으니, 인의에 배부르다는 말이다. 그러므로 남의 기름진 고기와 좋은 곡식의 맛을 바라지 않는다. 좋은 평판과 넓은 명예가 몸에 베풀어지므로 남의 수놓은 비단옷을 바라지 않는다.”

주희(朱熹)는 《맹자집주(孟子集註)》에서 “膏는 살진 고기, 粱은 좋은 곡식”이라고 풀었다. 이 ‘膏粱之味(고량의 맛)’에서 가운데 ‘之’를 ‘珍’으로 바꾼 꼴이 고량진미이다.

‘膏粱珍味’라는 네 글자는 중국 고전 문헌에서 확인되지 않으며, 한국에서 굳은 말로 보인다. 한국고전종합DB의 문집 원문에서는 조선 말기의 유학자 유중교(柳重敎)가 족손에게 보낸 편지에서 성현의 가르침을 두고 “고량진미가 실로 이 밖에 있지 않다(膏粱珍味實不外此)”고 한 용례가 보인다. 1920년 조선총독부가 펴낸 《조선어사전》에도 표제어로 올라 있다.

혼동 주의

• 수수로 빚은 중국 소주 ‘고량주(高粱酒)’의 ‘고량’과는 첫 글자가 다르다. 고량진미의 ‘고’는 ‘기름 고(膏)’이다.

사용 예

• 고량진미를 차려 놓은 연회보다, 밤새 장애를 막아 낸 팀이 함께 먹는 컵라면 한 그릇이 더 맛있었다.
• 잔칫상에는 온갖 고량진미가 가득 차려져 있었다.

여담

• 《조선왕조실록》 국역문에는 ‘고량진미’가 두 번 나오지만 원문에는 이 네 글자가 없다. 1574년(선조 7) 2월 이이(李珥)가 경연에서 향약 시행이 이르다고 아뢴 대목의 원문은 “덕으로 가르치는 것은 좋은 곡식과 고기이지만, 비위가 크게 상해 죽도 넘기지 못한다면 아무리 좋아도 먹을 수 있겠습니까(德敎是梁肉, 若脾胃極傷, 糜粥不下, 則粱肉雖好, 其能食乎)”인데, 국역문은 ‘梁肉/粱肉’을 “고량진미(膏粱珍味)”로 옮겼다. 백성을 먼저 먹여 살린 뒤에 가르쳐야 한다는 이이의 비유를 번역자가 익숙한 성어로 옮긴 것이다.

유의어와 관련 표현

• 산해진미(山海珍味): 산과 바다에서 나는 온갖 진귀한 물건으로 차린 맛 좋은 음식.
• 진수성찬(珍羞盛饌): 푸짐하게 잘 차린 맛있는 음식.
• 금의옥식(錦衣玉食): 비단옷과 흰쌀밥. 호화로운 생활.
• 반대 의미: 단사표음(簞食瓢飮): 대나무 밥그릇의 밥과 표주박의 물. 청빈하고 소박한 생활.

같이 보기

• 고대광실
• 주지육림
• 산해진미